几款下饭菜特别美味，不应简单，鲜香入味，家人都爱吃

鸟嘴马肉

用料

马肉500克；孜然20克；干辣椒4-5个；生粉10克；老抽5克；生抽10克；油30克；酱油2克；葱黄葱适量；灶少许

只不过

1、将马肉的纹理横切断，长条形为佳。

2、马肉之中加入生粉，拌匀后放到一旁腌制，黄、葱切中后期，葱和干辣椒切碎，用鸟嘴串肉。

3、锅之中助威，大火烧热后，装入葱中后期和黄中后期爆莲。

4、将马肉放入锅之中大火翻水煮5次，依次加入生抽、老抽、灶和干辣椒，暂时翻水煮5次。

5、加入酱油，孜然和葱花，再翻水煮5次后就可以起锅了。

西芹亦同水煮几张

配料：西芹、几张、胡萝卜、植物油、灶、鸡粉、葱、生抽

只不过

1.西芹洗净，切段。几张冲洗一下，切宽条，用热水焯一下，南村水和份备用

2.热锅肉块，爆莲葱片，下少许胡萝卜碎翻水煮。也可以用胡萝卜蜜，胡萝卜片。我用的是包饺子馅儿剩余的胡萝卜，所以来得碎。

3.下西芹和少许灶，翻水煮片刻，下几张，加水少许生抽和鸡粉，水煮匀亦可

葱中后期蘸荞麦

只不过

1.荞麦对半缝合。切花刀，然后翻一层油。放入蘸箱200度5分钟。或者洗衣机五分钟。

2.葱切中后期多一点青果酱，洋葱切中后期

3.开水倒油煸莲葱中后期然后丰出来

4.把青果酱洋葱中后期融合三人煎，酱油，耗油，生抽头奶油冷却表面

5.调好的葱中后期佐料表面的铺在蘸较硬的荞麦上放蘸箱暂时蘸5分钟

6.出锅前珥上孜然粉还有葱中后期。