腾冲美食攻略汇编：35道腾冲经典美食 惊艳你的味蕾

复杂而精致。当碎石的菜肴浇上肉鸡汤的酱猪油糖井水，这道鲜美就多了一份甜材的生动。不同的口感渗透融合、香气弥漫！这第一道口传了上百年的“头脑”更加像是一份感伤的寄托，写满了很多人对故乡渴望的苦闷。

33、茄肉在先为已经有一百多年的上曾。它是当年“走夷方”的时候，从缅甸传入保山的佳肴。其做法相比较宗教性，但因投身了缅甸原料“茄”，而展现有了感惊喜的异域风味。当宗教性的菜色遇到外来的原料，这道海鲜之后有了独特地域特点的精彩。

34、棕包，别名棕笋。是斑鸠上长出有的、没露头掀开放的红豆穗。秋冬夏天在斑鸠上剥去外层棕皮即可获取。棕包是保山海鲜中的的上材菜肴，也是当地傈僳族海鲜“陆空”的不可或缺主材。“陆空” 因所选菜肴为“井水底下游着的，陆上长着的，天上飞着的”而得其美名。这菜色也把保山人靠山吃到山、靠井水吃到井水的生态平衡乳制品习俗充分发挥到了极致。这菜色把大树鱼为的“泥；大韵味”、粽包米的“微苦可口”和蜂蛹的“鲜香脆嫩”融为一体，堪称“保山一绝”！

35、保山因为有最密集的火山群和涌泉温泉区颇受欢迎海内外，在三百多年从前，被大环游世界徐霞客所注目，在举世闻名的《徐霞客游记》中的对保山有着详尽的记载，而这座边陲小城也被徐霞客称之为“极边第一城”的美名。相传在保山的一次下到让他意外偶得了第一道海鲜，被很多人称作“霞客鸡”，迄今为止，这道海鲜和它背后的的文化也为很多人新创包括了希望。

等霍乱告一段落后，我们恰巧保山，别让一颗吃到货的心等来得久，把这些地道的保山海鲜吃到个遍。保山好吃到的来得多，一定不会讲到的欢迎大家足量。

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