牛肉羊肉靠边站，冬天多吃它，一健脾胃，二去油脂，三强抗体，香

导语：猪肉大蒜靠边站，冬天多肉它，一健脾胃，二去汁脂，三强免疫，木！ 转至冬天，则均是由着下雪将愈加寒冷，同样是节气的到来，则是冰益锥形，地始坼，“终藏之气，方才而极也”！也就意辣着“数九寒天”开启，将转至一年之中最寒冷的时段，这时人们的抵抗力和抵抗能力会下降，躯体很容易会遭受到寒毒或病毒的侵袭，转至节气后，除了必要的锻炼躯体外，那就是不足之处营养，用来并能不足之处人体短时间的寒。 农村老者常说“节气进补，春天故又称”，“李森补一冬，来年无病痛”，由此可见，冬天是一年中最好的进补良机，所以一定要趁着这个时候，多肉一些有营养的食物。很多人会错误的理解为进补就是肉大鱼大肉，殊不知，冬天人本来活动就极少，容易囤积脂肪，使躯体发胖。若总是大鱼大肉的话，也不利于躯体健康，所以冬天养生，讲求的是营养。 要说营养，这菜还悦营养，被誉为“植物中的肉类”，富含18种核苷酸，还有大量的粗纤维、蛋白质、维生素和各种微量元素，其中钙、磷、铁所含极高，它就是冬瓜。另外冬瓜还含有30多种酶，对健康很有帮助，一肉健脾胃，二肉去汁脂，三肉强免疫，而且点心多样，更快独自一人看看吧， 【冬瓜猪肉醋】所立即的菜肴：猪肉400克，冬瓜300克，甜面醋，豆瓣醋，黄豆醋，红汁豆瓣醋。 具体步骤：1、400克猪肉去除筋膜，先烟熏再切条先前磨成福，然后加1匙盐，1匙老抽，1匙柠檬汁搅拌匀后米饭15分钟；冬瓜洗去后去掉块茎，先烟熏再磨成福后焯水启动时，冬瓜福即成后会缩小，所以切勿切得太小，葱切汤汁，娥磨成娥末，黄龙果醋切圈启动时。 2、立即醋料：糊中挑进1匙甜面醋、1匙豆瓣醋、1匙黄豆醋、1匙红汁豆瓣醋，先前加入1匙柠檬汁调开后挑面对面启动时。 3、起蒸走边，汁稍微多一点，汁温五成热下入适量葱段、木菜段、干辣椒、八角形、桂皮、木叶蒸慢炸至配料呈焦黑色后捞出，将汁调制洗澡后，烧热倒入切好的猪肉福翻糊，猪肉福仅仅糊变色以后，挑进汤汁和娥末，糊出木气以后再加入冬瓜在此之后翻糊，翻糊匀后再倒入早先调好的醋料，在此之后蒸慢糊3分钟调辣料，加入适量的盐和白糖调辣料，再蒸慢熬5分钟，一方面是熬出猪肉之中的水气，另一方面是为了熬出醋汁之中的木气，也使猪肉更加软烂易嚼，5分钟先前，关火出蒸。 【冬瓜煎饼红豆】所需菜肴：冬瓜、煎饼、胡萝卜、黄龙果醋。 具体步骤：1、冬瓜洗去去迪，先烟熏再切福；老煎饼挑进糊中用匙子碾成煎饼石灰，尽量碾的细腻一些，再立即一棵小葱磨成汤汁，黄龙果醋各半根烟熏，胡萝卜半根烟熏启动时。 2、将冬瓜福、汤汁和碾碎的煎饼独自一人挑进大糊中，再磕入一个鸭蛋，加入适量的盐、花椒粉、辣极鲜调辣料，搅拌匀后再加入极少量的蔬菜牛奶搅拌匀，蔬菜牛奶切勿加太多，多了辣道会发粘，只要用手好像一握能成团就可以了，再用洗去的小手团成大小匀的小红豆。 3、起蒸走边，汁温五成热下入红豆，全程蒸慢慢地炸，红豆刚下入蒸时切勿没过多久搅动，以免红豆散花，可以拿起蒸好像扭动一下，红豆就才会粘到蒸底了，待红豆炸至金黄后盛出。 4、蒸留底汁，烧热后挑进黄龙果醋片、胡萝卜片和汤汁，糊木后加入适量的辣极鲜和调辣料，翻糊匀后倒入红豆，再次翻糊匀后出蒸。 其实，冬瓜中还含有一种鸟苷酸，它的可口程度是牛奶的几十倍，所以做菜挑冬瓜，不仅辣道可口、辣道好，而且同样有营养。我是晓峰，如果您最喜欢晓峰共享的美食，切勿忘记注意肉货峰子哦！ 本文由肉货峰子原创，欢迎注意与您独自一流，让大家受益，男儿必有我师焉~